Sziasztok!

A forralt bornak most van itt az ideje. Tudtok-e valami jo receptet?
Szeretnek kiprobalni mas receptet is. Ime  az enyem:

1 lit feher bor
1 lit viz
4 kanal cukor
1 keshegynyi cimet
6 db szegfuszeg
6 db bors


Kellemes Karacsonyi Unnepeket es Boldog Uj Esztendot Kivanok minden
Konyhasnak!!!

Udv!

Shancy

Szia mindenkinek!

Nagyon boldog karacsonyi unnepeket kivanok minden Konyhasnak valamint a
hozzajuk tartozo kosztosoknak! Ezenkivul boldog uj evet jo egeszseggel
es sok konyhai es egyeb orommel!

Nem tudom megallni es az angolul erto t. kozonseg szorakoztatasara
idemasolok egy speci receptet. Allitolag lesz valamicske idom az unnepek
kozott, akkor majd leirom magyarul is, hacsak valaki meg nem eloz ;-)

--------------------------
CHRISTMAS CAKE RECIPE

1 cup water
1 cup sugar
4 large eggs
2 cups dried fruit
1 1/2 cups flour
1 tsp. baking powder
1 tsp salt
1 cup brown sugar
lemon juice
nuts (enough)
2 litres Scotch whisky (Rum may be substituted)

Sample the whisky for quality - take a large bowl.

Check the whisky again. Pour one level cup and drink. Repeat.
Switch on electric mixer; beat 1 cup butter in large fluffy bowl. Add
one tsp. sugar and beat again.

Make sure the whisky is the right temprture and cry another tup. Switz
off miixsher.
Break two legs and add to the bowl and chuck in the fried druit. Mixsch
on the turner. If the fried druit gets stuck in the beaterers, pry it
loose with a drewscriver, ...crewstriver....

Sample the wishky for tonsisticity....... constissisty.

Next..... shift 2 cups of shalt or something................ who
cares.............

Scheck the whshky

Now shift the lemon juishe and strain your nuts. Add one tsp. sugar or
something - whatever you can find.
Grease the oven. Turn the cake tin to 350 degrees. Don't forget to beat
of the switcher. Throw the bowl out of the window.

Scheck the whsihky again
Gotobed. Who the heck likes Schrchrismass cake anyway !

In case you are still standing, after all this, have a good Christmas.

-----------------------------
Udv
Emilia, Stuttgart

Sziasztok Konyhasok!

Elerkezett hat a varvavart nagy nap!
 A csalad gyerekkoru tagjai mar hajnalok hajnalan ricsajoznak a
gyerekszobaban, bezzeg ha iskola nap lenne, akkor meg az
ebreszto szora sem valaszolnanak a tettetett faradtsagtol.
A csodakhoz nem kellenek  csodak, eleg ha karacsony van.
Ezt a napot varjuk egesz evben, talan meg a nyaralasnal is
nagyobb becset adva neki. Holott mire karacsony lenne,
addigra e csodaszep virag legtobb szirmat mar messze fujta
a decemberi szel.
Valljuk be oszinten, mi a legszebb a karacsonyban?
A ra valo felkeszules, az ajandekok kitalalasanak es
beszerzesenek a laza, a sutes fozes, az ajandekok
atadasa es az unnepi vacsora.
Igenam, de ez mind karacsony elott tortenik, hiszen
Karacsony csak masnap kezdodik a naptar szerint.
Akkor pedig ott allunk egy nagy halom szettepett
csomagolopapir elott es orulhetunk, ha ebedre vagyunk
hivatalosak valahova. Ha pedig mi hivtunk ebedre vendeget,
akkor az unnep feliratot maris letakarhatjuk colos deszkaval.
A masodik karacsonyi nap nem szamit igazan unnepnek, mert
ahogy reggel kinyitjuk a szemunket rogton eszunkbe jut, hogy
holnap mar ujra sima hetkoznap van es vagy dolgozni kell menni,
vagy pedig ilyen hideg sima hetkoznapra pazaroljuk a draga
szabadsagot, ami milyen jol jonne a nyaron.
Amikor delutan betevedunk a furdoszobaba es a  veres torokkal
es meg melegen himbalodzo rugokkal laposan fekvo merlegre
esik a tekintetunk, mar csak lezseren legyintunk egyet, hiszen
nem ez az elso meleg csaladi unnep, es az evek soran
megtanultuk, hogy valoban igaz, sokszor hallgatni arany...
Ma nem irok receptet, hiszen ugysincs ideje senkinek olvasni,
mert be kell tenni meg a fat a talpba, fel kell disziteni, kell valami
harapnivalo ebedre es el kell kesziteni az unnepi vacsorat, es le
kell ulni gondolkodni, hogy hova is dughattuk az ajandekok
masik felet, amit nem talalunk.

Sok oromet kivan mindenkinek:
                                                      Misi

Sziasztok Konyhasok!

Talan egyes szamban kellett volna irnom.
Ha van egyaltalan valaki akinek ma van ideje leulni a PC ele es
olvasgatni.
Csak ezert batorkodom olyan sorokat kozolni, amik nem a listara
tartoznak. Igerem, hogy Husvetig nem fog ilyen elofordulni.

Kiskarácsony, nagykarácsony...

Az elso megdobbenes akkor er bennunket, amikor az elso Mikulast
megpillantjuk kedvenc uzletunk kirakataban.
Minden ertelemmel biro ember tisztaban van vele, hogy ettol a perctol
kezdve elkezdodott a karacsonyra valo felkeszules idegfeszito korszaka.
Ha Adam apank akkor tudta volna, hogy mino megprobaltatasoknak teszi ki
sajat nemu leszarmazottjait, akkor ketszer is meggondolta volna, milyen
kozel keruljon Evahoz.
A szeretet unnepere valo felkeszules teljes embert kivan, itt nem lehet
bohockodni, a maskor hatasos kifogasok ebben az idoszakban egyszeruen
nem ervenyesek.
Errol, az a szerencsetlen, fekete tollu, sarga  csoru madar jut az
eszunkbe,
aki a teremtesnel kozbecsuszott kis uzemzavar miatt csak az igazat tudja
mondani, megpedig azt, hogy: KAR, KAR.
De mivel csaladunk nem minden tagja ennyire kepzett biologiabol, jobb ha
ezt a dolgot nem is hozzuk szoba.
A megprobaltatasok sorat az elso  megbeszeles nyitja meg, amin a haz ura,
valamint annak fonoke vesz reszt.
(Erdekes modon az utobbi szemely legtobbszor nonemu!)
Elso napirendi pontkent a csaladfot kenyszeritik egy kitoltetlen csekk
alairasara, vagy pedig a hitelkartyaja atadasara. Ez utobbi tavaly is jol
bevalt.
Altalaban ezek utan kezdik a szemere hanyni, hogy:
    - keves penzt ad haza,
    - nem torodik a csaladjaval,
    - nem akar porszivozni,
    - nem foglalkozik eleget a gyerekekkel (a kisebbik
      tavaly nosult)
    - csak ezt a hulye TV-t bamulja allandoan,
    - megint majd kiesett a szeme amikor az uj szomszedasszony, (a Piroska)
  teregetett a kertben,
    - ... es kulonben is csak az a rohadt kocsma jar allandoan az agyaban.
A haz ura ekkor megertven a helyzet komolysagat, szeles mosolyt varazsol
orra ala, kivillantva vagyont ero ragoszerszamat es megfogadja, hogy az
uj evben meg fog javulni.
Feltett szandeka ugyanis, hogy januartol uj eletet kezd, de mivel addig
mar csak kis ido van hatra,engedtessek meg neki, hogy addig a regit
folytassa. Meg aztan ebben az idoszakban nem lenne tul szerencses meg az
uj szuletesnapot is unnepelni, mert hat annyi azert jarna az uj elethez.
Miutan a haz asszonya lehiggadt, megegyezes szuletett a teendokrol.
A csaladfo feladata a fenyofaval kapcsolatos teendok elvegzese, mig elete
parja a karacsonyi unnepek sikeres lebonyolitasahoz meg fennmaradóo apro
teendoket fogja elvegezni, beleertve az ajandekok beszerzeset es
becsomagolasat is.
Hogy a megfelelo fenyofa kivalasztasa mekkora hozzaertest, mennyi turelmet
es mennyi idot kovetel, azzal csak igen kevesen vannak tisztaban.
Ekkora feleloseggel szinte egyedul meg sem lehet birkozni.
Ezert alakulnak sorra meg a "Hogyan valasszunk helyesen fenyofat?" barati
tarsasagok.
Nalunk ketto is alakult, de az a hir jarja, hogy a Peneszes Patkany-ban
mukodo nem olyan magasszintu mint ami a a Zold Takonyban van.
Mivel hosunk tisztaban feladata sulyanak, ezert ugy dontott, hogy mindket
fennallo lehetoseget kihasznalja, mert a jo tanacsbol soha nem lehet eleg.
El is indul nagy komolyan a Farkos-ba, (o csak igy hivja a Patkanyt) mert
az esik kozelebb, hogy a karacsonyfaval kapcsolatos minden legujabb
informacio birtokaba jusson.
Tovabb aztan nem is jutott, mert haza is ket ember kellett hogy vigye,
ahol is nekitamasztvan a keritesnek becsongettek,majd amilyen gyorsan
csak lehetett, szomoru sorsara hagytak.
Az otthoni ketnapos mosolyszunet enyhuletenek hiteben indult ujra utnak a
botanikai termek beszerzese erdekeben.
Nem akart korbe menni a falu korul, hogy elkerulje a Taknyost, szentul
meg volt gyozodve ellenallokepessegerol, vasakaratarol es onfegyelmerol...
Napokig probalta otthon hitvesevel elhitetni, hogy ezen alkalommal
teljesen hibatlan, mert ugy rancigaltak be es a tulerovel szemben
teljesen tehetetlen volt.
A legnagyobb baj az, hogy fa meg mindig nincs. A sarkon arulnak ugyan,
de csak nem fog szegyenszemre penzt adni erte.
Futotte a vagy, hogy az iden vegre valoban olyan karacsonyfat vigyen haza,
amilyen a nagykonyvben meg van írva.
Ne legyen olyan egyoldalas, hogy oda kelljen szogelni a falhoz, mint harom
eve, es ne legyen olyan nagy mint tavalyelott, amikor vegre szobamereture
lett vagva, csak negy ag volt rajta, igaz a gyerekek jokat ugraltak rajta,
es ne legyen olyan sem mint a tavalyi, amit a Marton sogorek karacsony
masnapi latogatasakor, azok Puding nevu tacskoja egyszeruen a szajaba
kapta es az amulattol mozdulni sem tudo tarsasag szeme lattara elszaladt
vele, - azota sincs meg. A kutya az elokerult.
Hogy a Marcinak sincs jobb dolga, minthogy az egeszet kipofazza mindenfele,
meg a nyaron is ezen rohogott a fel falu.
Harmadik nekifutasra sikerult is egy valoban csodalatos faval a haz
aszzonyanak a szeme ele kerulni.
A fanak a talpba valo beillesztese emlitesre melto esemeny nelkul
tortent meg.
Az a villamlatogatas a baleseti sebeszeten valoban nem erdemel emlitest.
A csaladfo elidegenithetetlen joga es kotelessege, hogy a szeretet unnepere
osszegyulo seregnyi csaladtag semmiben se szenvedjen hianyt, es erre ezen
alkalommal is kulonos gondot fordit.
A heten mar masodszor megy fel a pincéhez utanpotlasert, mert az megsem
lehet, hogy ne legyen otthon innivalo, hiszen barmikor betoppanhat valaki.
Igaz, most kevesebbet tud hozni a biciklijen, mert ezen a csuszos uton
nem olyan egyszeru kozlekedni ha az ember csak egyik kezet hasznalhatja,
mint sok kivulallo gondolna.
A szodat persze hazhoz hozzak, pedig abbol joval kevesebb fogy.

Sok szep ajandekot kivan mindenkinek:
                                                                     Misi

Sziasztok!

Szeretnék Boldog Karacsonyt kivanni nektek es kedves csaladotoknak!

Bye!

'73 es mni DX de HG7WGD
Op.: David        Qth: Cegled
     Tel.: +36-53-312-904

Kedves Konyhasok!
Kedves Pista Ba'!
Tudom, hogy nagyon sokan tavol vannak a szamitogepuktol, masok pedig
kifurkeszhetetlen okokbol :-))) karacsonyi teendokkel hajtjak magukat, azert
batorkodom csak elojonni egy hurka recepttel, mert meg kell menteni a munder
becsulete't! :-)

> Felado :  [Canada]
> Temakor: Kedves Mindannyian! ( 9 sor )
> Idopont: Tue Dec 21 12:58:12 EST 1999 KONYHA #406
> - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
>
> Most viszont en kerek valamit. Majas hurka! Valaki Bekesbol, onnan is
inkabb
> a Kovacshazak kornyekerol ha emlek, vagy irott recept letezik. Borsosan,
nem
> majorannas izu hurkara vagyom. Mar nincs kedvem 120 kilometert utazni egy
> kis diszno torosert. Kolbasz mar regen ki van mericskelve "emberi" adagra,
> de hurka ugyben nem szeretnek kiserletezni, ha nem muszajjj.
> Kossz.
> Pista Ba'

Majas hurka (ollozva)

Hozzavalok: 1,20 kg sertes tudo, 50 dkg tokaszalonna, 50 dkg sertesmaj, 20
dkg rizs, 25 dkg voroshagyma, 15 dkg zsir, 5 dkg so, 1 dkg torott
feketebors, 1 dkg fuszerpaprika, 1 kk majoranna, 1 keshegynyi szegfubors,
2,5 m hurkabel

A tudot, a tokaszalonnat es a majat gyengen sozva puhara fozzuk. Lehutjuk,
ledaraljuk. A rizst felig puhara fozzuk es kihutjuk. Az aprora vagott
hagymat zsiron megpiritjuk, hozzaadjuk a ledaralt husokhoz, beletesszuk a
rizst, megsozzuk, torott borssal, paprikaval, majorannaval, zuzott
szegfuborssal fuszerezzuk. Annyi fozolevet teszunk hozza, hogy a toltelek
kozepsurusegu legyen.
A hurkabelet tisztara mossuk, es 20-25 cm-es darabokra vagjuk; az egyik
veguket attuzzuk hurkapalcikaval. A beldarabokat megtoltjuk, de nem tul
kemenyre, majd a masik veguket is attuzzuk.
A hurkakat a tudo fozoleveben megabaljuk (kb 40 perc) es bo, hideg vizbe
szedjuk at, hogy kisse megdermedjenek. Kiszedjuk a lebol, lecsurgatjuk es
huvos, szaraz helyen tartjuk.
(Sutes elott megszurkaljuk. Keves zsirban mindket oldalat ropogosra sutjuk.)

Biztos vagyok benne, hogy fogsz kapni igazi, bekesi  receptet is, csak most
itt van ez a rengeteg unnep, raadasul az Y2K is nagyon belekavar a listasok
eletebe. Magam is eppen tegnap szembesultem azzal a hirrel, hogy a ferjem
szamitogepenek mar csak multja lesz ujevre. :-((( Most eppen lementi az
adatokat rola.

Jo munkat, vidam surgest forgast a konyhaban! Zsoka.

Hello Lista!
Edit irta:

>Felado :  [Hungary]
>Temakor: eleszto nelkul ( 5 sor )
I>dopont: Tue Dec 21 06:03:27 EST 1999 KONYHA #406
>- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
>
>Sziasztok!
>
>Jo lenne, ha valaki tudna segiteni, ugyanis feltetlenul kellene nekem
>eleszto nelkuli kenyer receptje. Surgos! Elore is koszi.

Govinda Szakacskonyvebol idezek neked eleszto nelkuli kenyerfelet, azutan
Eleonore Schmitt Bibliai Szakacskonyvebol egy leirast, remelem tudok meg
segiteni a surgos ke're'seden. :-))))

Puri (20-25 db)
35 dkg feher liszt, 25 dkg graham liszt, 4 dkg ghi, vagy 1 ek olaj, 1 ek so,
kb 2,5 dl meleg viz, vagy savo, olaj vagy ghi a suteshez

A liszteket soval osszekeverjuk, majd a vajat v. olajat elmorzsoljuk benne,
hogy egyenletes allagu legyen. Ha kesz, aprankent adagolva, meleg vizzel,
kozepesen lagy nem ragados tesztat gyurunk. Negyedora pihantetes utan 3-4 cm
atmaroju golyokat gyurunk es nyujtofaval 1-2 mm vastagsagura lapitjuk, ugy,
hogy az atmeroje 10-12 cm legyen. Allandoan lenyomkodva, bo, forro
zsiradekban mindket oldalat megsutjuk.

Vastag puri (20-25 db)
20 dkg feher liszt, 30 dkg graham liszt, 10 dkg olajos mag (tokmag,
napraforgomag, szezammag stb.) vagy reszelt zoldseg (sargarepa, burgonya,
kaposzta stb.) 1 ek so, 1 ek orolt koriander, 1 kk asafoetida(hing)=hagyma
aromaju gyanta vagy sarga por,  kb 2 dl joghurt

A lisztekhez keverjuk a magvakat, a sot, a fuszereket es joghurttal
kozepkemeny tesztat gyurunk. Meleg helyen allani hagyjuk kb 2 orat, mig a
teszta egy kicsit megnovekszik. Ezutan 4-5 cm atmaroju golyokka formazzuk,
kb 10 cm atmarojure es 5 mm vastagra nyujtjuk, es bo forro olajban vagy
ghiben kisutjuk a purikat. Olajos magvak helyett jol kinyomkodott reszelt
zoldsegeket is hasznalhatunk.

Arpakenyer
1. nap 10 dkg arpaliszt (hantolt arpabol), 1 dl viz, ossze kell keverni, es
letakarva allni hagyni
2. nap 10 dkg arpaliszt, 1 dl viz, hozzaadjuk az elozo napi tesztahoz, jol
osszekeverjuk, es allni hagyjuk 1 napig.
A kenyer elkeszitese: Minden hozzavalot alaposan osszekeverunk es atgyurunk,
1 orat allni hagyjuk, pihentetes utan ujbol alaposan atgyurjuk, kiszakitjuk,
kenyeret formazunk, vagy kikent sutoedenybe rakjuk es ujbol pihentetjuk 1
orat. 180 fok C sutoben 1 ora hosszat sutjuk.

Sajnos akarhogyan is kerestem csak olyan recepteket talaltam itthon, amik
elesztovel keszulnek, kiveve a fentieket.
 Jo sutest eleszto nelkul :-))) Zsoka