Szia!

Tudom javasolni, hogy nézd meg ezt az oldalt: www.netkonyha.hu ! Ott válaszd
a _böngészde_ menüpontot, jelöld ki a desszertek típusa szerinti böngészést,
majd válaszd ki a sós sütemények típust, és nézd meg az eredményt! Most 20
recept van így megjelölve, de vannak amik nincsenek a lstában. Érdemes a
keresés menüben a hozzávalók szerint is keresni..

üdv:

mozso

a www.edenkert.hu-n találtam:

A birsalmából rendkívül ízletes csemege készíthető, mely megédesítheti a szürke
 őszi és téli napokat. Az érett birsalmákat alaposan meg kell mosni, héjukról e
l kell távolítani a szürkés bevonatot. Ezek után negyedeljük és távolítsuk el a
 magházat. A "kukacos" birseket is nyugodtan felhasználhatjuk, de természetesen
 a furkált részeket vágjuk ki a húsból. Forró vízben puhára kell főzni, majd a 
leszűrt gyümölcsöt össze kell törni (mintha burgonyapürét készítenénk). Az össz
etört birset addig főzzük, míg kavargatás közben a lábas alját meg nem látjuk. 
Minden kg tört gyümölcshöz 80 dkg cukrot keverünk és további 10-15 percig kavar
gatjuk. Ha túl kevés ideig főzzük, fennáll a veszélye, hogy a készítmény idő el
őtt megpenészesedik a magas víztartalom miatt.

Ha kész, akkor tetszés szerinti formába öntjük, de sietni kell, mert nagyon gyo
rsan alvad. Ízlés szerint keverhetünk bele diót, mandulát, mogyorót vagy mazsol
át. Ha megdermedt, borítsuk ki a formából és száraz, szobahőmérsékletű helyen, 
időnként forgatva szárítsuk 2-3 hétig. Ha kész, fogyasztásig celofánba csomagol
va tároljuk. Jó étvágyat a birsalmasajthoz!

Horváth Hajnalka

Csabanak:
Megkesve, de remelelem nem keson: http://kifozde.try.hu - "Vegyes 
receptek, eljarasok" kategoriaban hazi kenyer.
Istvan