Kedves Gabi!

Tudomasom szerint ez a Bourbon vaniliapor csak a hires-nevezetes Azsia
boltban kaphato, a Fovam teri Nagycsarnok alagsoraban. Ott a boltban mar
nem nehez megtalalni, mert a sajat kiszerelesu fuszereik es
fuszerkeverekeik (celofan zacskoban) egy hatalmas polcon ABC sorrendben
vannak kirakva. Egyebkent halvany sarga szinu por, ha kozelebbrol nezed
apro fekete pottyok is vannak benne. :-) Ha jol emlekszem, 50 g-os, es 290
ft volt. Vigyel magaddal sok penzt, mert ugyse tudod megallni, hogy csak
ezt vedd meg. :-)))) 

sziasztok,
Zita

Kedves Wycza!

Az Index --> Forumok --> Konyhaasztal --> Muffin topicban _rengeteg_ muffin
receptet talalsz, sot hasznos tanacsot is az elkesziteshez. Erdemes
beleolvasni.
Itt az URL: http://forum.index.hu/forum.cgi?a=t&t=9053461&uq=52

Vannak sosak is, pl. sparga-sonkas, sonka-sajt-hagymas, stb. 
A 13-as hozzaszolasban van a legnagyobb gyujtemeny. 

 Ezen kivul a Nok lapja weboldalan - www.nlcafe.hu -n -  is talalsz muffin
receptek. 

http://www.nlcafe.hu/forumkifejt.php?forumid=9725&id=19


sziasztok,
Zita

Sziasztok!
Reg nem jartam erre, de lenne egy kerdesem. 
Legyetek szivesek megirni milyen kesz etelt lehet
lefagyasztani es mi az amit egyaltalan nem szabad.
Ha lehet a cimemre is kuldjetek el, ugyanis ritkan
nezem a Konyhat.
Elore is koszonom.

Bori

__________________________________
Do you Yahoo!?
Yahoo! SiteBuilder - Free, easy-to-use web site design software
http://sitebuilder.yahoo.com

Sziasztok!

Gabi kerdezte:

> Ez a Bourbon vanilia por, amit emlitettel, hol kaphato
> es hogy nez ki, milyen kiszerelesben kaphato?

Gyanitom, hogy ez ugyanaz lesz, amit itt NO-ban is kapni. Dr. O...
markaju, egy celofanban 3 tasak, barna szinu. Eredeti vanilia van benne, a
(valszeg mas gyartasbol megmaradt) kizsigerelt huvelyeket daraljak meg es
vegyitik cukorral. En is ezt hasznalom, joval finomabb mint a mesterseges
aroma es nem tul draga (nalunk 0,99 Euro egy ilyen 3-as pakk).

Udv
Emilia, Stuttgart

Szia Gyuri!

Bocs,  hogy  csak  most  valaszolok  kerdeseidre. Most kaptam meg a ket
elmaradt  szamot  egy  nagyon  rendes  holgytol, Emiliatol,  akinek
ezuton nagyon koszonom.

>Ezt hogyan eeszuk, mihez, vagy mivel? Az uvegbol kanalazzuk?
>Vagy eltesszuk az uvegben telire?

Akar   ugy   is   felhasznalhatod,   de  jo  sutemenyek  melle,  vagy
vajas szendvicsfalatkakhoz, amihez jolesik.

>miert cukormentes szolole, es cukormentes zselealapanyag?
>Vagy ez cukorbetegeknek keszul?

Nem  muszaly  cukormentes  alapanyagokbol  kesziteni, csak nem akartam
megvaltoztatni   az  eredeti  receptet.

Ja,  nemreg  jartam azon az oldalon, nekem is hibat irt ki, de mar
kijavitottak.

Agi


____________________________________________________________________
Miert fizetsz az internetert? Korlatlan, ingyenes internet hozzaferes a FreeSta
rttol.
Probald ki most! http://www.freestart.hu

Szia Wycza!

                       Zabkorpas - mezes muffin

Hozzavalok(6 darabhoz)

           a tesztahoz: 5 dkg mazsola, 0,3 dl rum, 2 tojas, 1 dl mez
           1 dl hidegen sajtolt olaj, 2,5 dl tej, 20 dkg finomliszt,
           10 dkg zabkorpa, 1 kiskanal sutopor, csipetnyi orolt fahej,
           es    egy    csipetnyi    orolt   szegfuszeg   (de   jo   a
           mezessutenómeny-fuszerkeverek  is), 1 narancs reszelt heja
           (csak a kulso sarga resze).

           a forma kikenesehez: vaj vagy margarin

Elkeszitese:  A  mazsolat  rumba  aztatjuk.  A  tojasokat folverjuk, a
mezzel tovabb habositjuk, aprankent az olajat is belecsorgatjuk. Utana
hozzaontjuk  a  tejet.  A  lisztete  a  zabkorpaval  meg  a sutoporral
osszekeverjuk,  es  a  mezes  tojashoz  adjuk. A mazsolat beleszorjuk,
megfuszerezzuk,  es  a  reszelt narancskejjal izesitjuk. Nyomozsakbol,
esetleg  evokanallal  6 adagos vajjal kikent muffinformaba toltjuk, es
elomelegitett    sutoben,    a    kozepesnel  nagyobb  langgal  (gazos
sutoben 210 C; legkevereses sutoben 190 C) kb. 25 percig sutjuk.



                       Zabkorpas - narancsos muffin

Hozzavalok(6 darabhoz)
           
           a tesztahoz: 15 dkg finomliszt, 15 dkg zabpehelyliszt,
           1  kiskanalnyi  sutopor,  2  tojas,  1 dl mez, 1 dl hidegen
           sajtolt  olaj,  2,5 dl tej, 0.3 dl rum, 5 dkg mazsola, egy-
           egy csipetnyi so es orolt fahej, 1 narancs reszelt heja
           (csak a kulso sarga resze).

           a forma kikenesehez: olaj

Elkeszitese: A ketfele lisztet a sutoporral osszekeverjuk. A tojasokat
a  mezzel  habosra  verjuk, majd az olajat aprankent haozzaadva tovabb
habositjuk.  Adjuk  hozza  tejet,  a  rumba aztatott mazsolat, vegul a
lisztet. Megsozzuk, fahejjal fuszerezzuk, narancshejjal izesitjuk. Egy
6  adagos  muffinsuto format olajjal kikenunk, a masszaval megtoltjuk,
vegul  elomelegitett  sutoben,  a  kozepesnel  nagyobb langgal ( gazos
sutoben 200 C; legkevereses sutoben 180 C) kb. 23 percig sutjuk.

Agi


____________________________________________________________________
Miert fizetsz az internetert? Korlatlan, ingyenes internet hozzaferes a FreeSta
rttol.
Probald ki most! http://www.freestart.hu

Muffin
                               
 Hozzavalok: 10 dkg vaj (vagy margarin), 10 dkg fozocsokolade
(vagy fehercsoki),2 db tojas, 10 dkg lekvar, par evokanal gyumolcsle,
15 dkg finomliszt, 10 dkg cukor, kb. fel zacsko sutopor.

 Elkészítés: A 10 dkg vajat gozben felolvasztom a 10 dkg csokoladeval
egyutt. Hagyom kihulni. Egy edenyben osszekeverek 2 tojast,
10 dkg gyumolcslekvart (a legjobb a vegyes), 15 dkg lisztet,
10 dkg cukrot, 3-4 evoknal gyumolcslevet, illetve fel zacsko sutoport.
Ebbe a masszaba keverem a kihult csokoladet. A hutobe teszem,
pihentetem. Muffinsuto format kivajazunk, beletoltjuk a masszat, és
a sutot 4-es fokozatra allitom (a 8-as fokozatból!), es kb. 25 percig
sutom. Ez az alapteszta. Ha dusitani akarom, tehetek bele
gyumolcsdarabokat pl.: pl. meggyet. Ilyenkor ha meggybefottet teszek,
a befott levebol rakok a tesztaba, de tehetunk bele makot, diot,
csokireszeleket, barmit amit szeretunk.
Ebbol az adagbol kb. 15 db lesz.


                               Torok Muffin
                               
 Hozzavalok: 10 dkg joghurt, 27 dkg finom liszt, citrom, 1 csomag
sutopor, 5 evokanal cukor, 1 tojas, 11 dkg olvasztott vaj.

 Elkeszites: a lisztet a sutoport es a cukrot osszekeverjuk, talba
szitaljuk. A muffin format vajjal kikenjuk, a tojast a joghurttal es
vajjal elkeverjuk, majd mindent egy talba teszunk es citromlevet,
citromhejat teszunk bele. Villaval gyorsan osszekeverjuk, hogy kisse
csomos maradjon. A melyedeseket 2/3 reszig megtoltjuk, jol
elomelegitett sutoben 20-25 percig szep pirosra sutjuk.
Ez 12 darab muffin lesz, amit melegen teaval talaljunk.

Agi


____________________________________________________________________
Miert fizetsz az internetert? Korlatlan, ingyenes internet hozzaferes a FreeSta
rttol.
Probald ki most! http://www.freestart.hu

Kedves Zita!

 > Mar aki azt szereti... :-) Szerintem az eredeti kerdezo epp kulonleges
 > fuszerezesu husgombocra lett volna kivancsi.
A "kulonleges fuszerezesu husgomboc" lehet a jo oreg fasirt egy 
"leszarmazottja", de nem fasirt, mert azt egy adott fuszerezessel 
talaltak ki annak idejen. Adjunk neki mas nevet, hogy a regi izeket ne 
toroljuk ki a koztudatbol! Legyen husgomboc, vagdalt, akarmi, csak 
fasirt ne. Ad abszurdum mi lenne, ha a Jokai-bablevesbe narancsot es 
filteres teat tennenk kolbasz helyett? Ezzel megszuntetnenk a 
Jokai-bableves eredeti izet, igy magat a Jokai-bablevest is.
Tudom, hogy ez joreszt kekeckedes, de azert van alapja is :-)
Udv
Istvan
http://kifozde.try.hu